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– Warmly, 蜜糖

亲爱的好访谈:厨师AJ

蜜糖 Good  播客

欢迎回到我的播客,我的宝贝!

如果您只是想收看我的播客,请从 第一集。如果您从一开始就一直在听音乐,那么本周有一位非常令人兴奋的来宾!

在这个 新剧集 亲爱的,我很高兴采访 厨师AJ 。她是一位专家和影响者,致力于植物性饮食的生活方式哲学。

大厨AJ还是一位烹饪讲师,专业的公开演讲者, 和一个作者。她拥有康奈尔大学的证书,并且是生活方式医学学院的成员,并且–她也是我的新邻居。亲爱的,那不是很好吗?我爱生活可以将出色的人带入我们的后院!

大厨的哲学  

我把厨师AJ带到播客的原因之一是因为她致力于分享她不仅对健康的素食饮食而且对不含任何加工食品的饮食的了解。 AJ相信您的饮食是个人选择。如果您想吃肉,选择吃肉没有错。那是人生的选择,只有你自己可以决定。然而,AJ希望世界知道,切勿触摸人造食品。

向大自然寻求答案

亲爱的厨师AJ解释说,一个人应该遵循“以自然为答案”的美妙格言。

我发现这对学习如何远离她所说的加工食品非常有帮助。如果自然界没有做到这一点,那就不应该吃它。通过吃地球母亲给我们提供的全部食物而不是工厂生产的食物,我们既可以减轻体重,也可以变得更健康。

妇女与我们面临的粮食问题

我问厨师AJ关于妇女在食物和身体上面临的许多问题,特别是减肥,情绪饮食和饮食失调。

厨师AJ自己不仅克服了饮食失调,而且她的旅程也使她走上了现在的道路。她正在帮助他人变得更健康,并通过她美丽的活力和智慧启发她周围的人。亲爱的,这确实是一个故事,但是当您收听我们的播客时,我会让厨师AJ自己讲述她的故事!

健康食品组

在我和AJ在一起的时候,我的亲爱的谈话很有启发性,亲爱的,它的重点是橄榄油和围绕油的神话。

在讨论如何吃一种不包含糖,面粉或油的全食物饮食时,我问了厨师AJ关于用橄榄油烹饪的问题。亲爱的,我一直都在使用它,并且给人的印象是它对你和你的身体都有益。

这是AJ厨师不得不说的:

“我真的建议您和您的听众观看Netflix上87分钟的纪录片, “刀叉” 要了解,即使据报道橄榄油具有许多健康益处,它也不是完整的食品。如果橄榄油中有任何健康的东西,那它来自橄榄。因此,想法是吃橄榄,而不是橄榄油。您吃的是鳄梨,而不是鳄梨油。您吃杏仁,而不是杏仁油。我们被设计为完整和未经加工地食用我们的食物。现在,当您摄取每磅约500卡的热量的橄榄并将其加工成橄榄油时,您所获得的产品每磅的卡路里为4,000卡。您带走了所有微量营养素,带走了所有纤维,水和饱腹感;自然界中没有石油。”

哇,亲爱的读者们!那不是吗而这并不是AJ厨师必须教给我们的有关全食物和油的知识。

你知道吗?

厨师AJ解释说,微营养素含量最高的食物类别为:

  1. 水果
  2. 蔬菜
  3. 全谷类
  4. 豆类
  5. 坚果和种子

她还告诉我,这个星球上有18,000多种豆科植物,几乎有许多水果,蔬菜和全谷物。多么美妙!

当我问她如何根据她的哲学,如何烹饪美味,简单,健康的植物性食谱,特别是如何不用油烹饪时,厨师AJ给了我们一些有趣的提示。首先,您不仅可以观看许多有关她的建议的视频,而且还可以观看许多关于她的美味食谱 YouTube频道.

然后,厨师AJ解释说,不用油做饭很容易。就像使用肉汤或水之类的液体一样简单。她甚至继续告诉我们她如何在一家成功的洛杉矶餐厅工作了多年,甚至没有用过油,甚至没有吃过甜品。–你猜怎么着,亲爱的?没人注意到缺少的机油!真好吃。

听更多

亲爱的读者,我可以告诉大家AJ厨师的绝妙建议和人生教训,但我希望您能听到她自己的话。我鼓励您全面聆听我们的对话。绝对值得您花一个小时的时间。 AJ厨师不仅是积极向上的人,而且很有才华,而且我相信她在饮食方面的智慧将教会您许多新方法来食用全食并在此过程中变得更健康。

亲爱的,拿起您最喜欢的饮料,享受聆听和学习的乐趣!请点击 这里 或在下面听。

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